Savoir décrire un vin

À la lecture d’une note de dégustation (arômes de cassis, de tabac, de vanille et d’anis, par exemple), certains se demandent peut-être : et pourquoi ça ne sent pas le raisin ?

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A la découverte des vins du Liban

Forts d’une histoire et amitié profondes avec la France, Les Crus du Liban ont à coeur de susciter un échange riche et constructif avec nous autres Français, pour que leurs vins libanais s’unissent naturellement avec notre gastronomie française. 

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Cépages: le Courbu

Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.

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Qu’est-ce qu’un tastevin ?

Vous avez probablement déjà vu un tastevin, ce petit objet qui est un symbole du vin, de certaines confréries (comme la célèbre Confrérie des Chevaliers du Tastevin), qui est parfois désigné comme l’emblème des oenologues.

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