21 septembre 2015

Une Inde surprenante!

vin-indien

Considérant que l’Inde est un pays où les conditions climatiques y sont très ardues, rare m’effleura la pensée à l’idée qu’un jour on dégusterait du vin Indien… et du bon en plus!

En effet le monde vinicole est en constante expansion. Un peu partout aux quatre coins du monde, de plus en plus de moyens sont mis en œuvre pour parfaire les techniques viticoles afin d’extraire au maximum tout le potentiel des terroirs. Le Grover Art Collection 2013 est orné d’une œuvre réalisé par l’artiste peintre Paresh Maity, un peintre originaire et reconnu de l’Inde. C’est un vin blanc élaboré à 100% avec le cépage Viognier. Doté d’une belle couleur jaune paille, il possède un nez aux multiples arômes de fruits exotiques, de fleurs, d’abricots et de miel. En bouche l’acidité est bien balancée avec les arômes et possède une légère et agréable amertume au final. C’est un vin sans prétention et possédant une fraîcheur des plus sympathiques qui, à l’aveugle, m’a énormément surpris de par sa provenance, ce qui m’a énormément plu. À servir avec plateaux de fromages, cuisines épicées, fruits de mers frais ou en sauce ou tout simplement avec un dessert aux fruits. Du bonheur à petit prix à partager à l’aveuglette avec vos convives…vous les surprendrez à coup sûr!